Una pentola sul fuoco, le lenticchie, le spezie e quel profumo che lentamente entra nelle stanze. Da un piatto semplice come il dhal nasce una riflessione sul tempo, sulla presenza e su tutte quelle cose della vita che non possiamo accelerare.
Cucinare può diventare un piccolo esercizio di attenzione: mettere gli ingredienti, aspettare, assaggiare, lasciare che qualcosa si trasformi senza continuare ad aprire il coperchio.
Forse anche nella vita ci sono momenti in cui abbiamo già fatto la nostra parte e ciò che manca non è un altro intervento, ma semplicemente un po’ di tempo.
Una nuova puntata de Il passo che ci appartiene, il podcast di Renzo Samaritani.
https://www.spreaker.com/episode/puntata-3-il-dhal-che-profuma-la-casa--75426115