Torta di zucca e mele

 

Ingredienti

250 g di farina tipo 2

150 g di zucchero di canna mascobado + 2 cucchiai da minestra

80 ml di olio di oliva extravergine delicato

1 limone

350 gr di zucca decorticata cotta al forno

2 mele

125 gr di yogurt di soia

100 gr di uvette ammollate

1 cucchiaio di cannella

un pizzico di sale

1 bustina di cremor tartaro

Preparazione