Ingredienti
250 gr di pasta sfoglia vegan (va bene anche quella già pronta!) – 1 panetto di tofu – verdure di stagione a piacere – 1 zucchina – 3 o 4 cucchiai di olio – 3 cucchiai di salsa di soia (shoyu o tamari) – un pizzico di spezie masala – capperi sotto sale – semi di girasole – acqua